|
|
Karbonades In Italiaanse Yoghurtmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ribkarbonades* zout* peper* Voor de marinade: 1 ui* 1-2 teentjes knofloo* 1? dl yoghurt* 3 eetlepels(olijf)olie* 2 eetlepels pestosaus(potje)
Voorbereiding:
Pel de ui en de knoflook en hakbeide fijn. Roer de yoghurt met ui, knoflook, olie en pestosaus. Leg de karbonades in de marinade en laat het vlees, afgedekt, circa 3 uur marineren in de koelkast. Keer het vlees af en toe. Neem de karbonades uit de marinade en laat ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Vet de barbecuerooster in met olie en leg het vlees erop. Rooster de karbonades in circa 20 minuten gaar. Keer het vlees af en toe en bestrijk het met de marinade. Bestrooi het vlees voor het serveren met zout en peper.
|
|
|